Historisch ijs maken en proeven

Hoe maak je ijs zonder ijsmachine? In een tijd zonder stopcontacten deed men nog veel met de hand. IJsblokjes hadden ze wel, en met een slimme ijsmachine kon je van verse ingrediënten heerlijk ijs draaien. Je had wel een goed stel spierballen nodig!

IJsmiddag

Deze middag geeft conservator Wyke Sybesma in de museumtuin tekst en uitleg bij hoe men een eeuw geleden ijs kon maken zonder vriezer. Dit favoriete dessert kwam niet uit een fabriek en de receptuur was net iets anders dan we nu gewend zijn. Leuk om te zien en om een handje mee te helpen, geschikt voor de hele familie. Proeven is gratis! Chocolade, aardbeienroomijs, citroensorbet... Welke smaak is het lekkerst?

Praktische info

We starten elk halfuur tussen 13.00 en 15.00 uur een nieuwe demonstratie. Reserveren is niet noodzakelijk, deelname aan de demonstratie en proeverij is gratis bij je museumentree.